ศูนย์การเรียนรู้ICTชุมชน กศน.ปะเหลียน

กะปิท่าข้าม

เอ่ยถึงท่าข้าม หลายคนจะนึกถึง ‘กะปิท่าข้าม’ ที่ทำจากกุ้งเคยนำมาบดผ่านกรรมวิธี เป็นกะปิดีไม่มีปลอมปน ปัจจุบันมีเหลือน้อยรายเต็มทีเพราะขาดกุ้งเคย ด้วยวิธีแห่งประมงชายฝั่ง แต่ของดีไม่เคยขาดจากท่าข้าม แม่บ้านได้รวมกลุ่มเป็น ‘กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรท่าข้ามสัมพันธ์’ นำโดย คุณสุภัทรหรือพี่เยื้อน สุวรรณรัตน์ และคณะ รวมกลุ่มกันผลิตสินค้าโอทอป จำหน่ายในจังหวัดตรังเป็นส่วนใหญ่ เพราะสินค้าไม่มีสารกันบูดและไม่มีเซลส์วิ่งต่างจังหวัด ของดีจึงมีให้คนตรังและคนที่มาเที่ยวตรังชิมเท่านั้น สินค้าแนะนำ มี แกงไตปลาแห้ง ที่ทำจากไตปลากะพงขาว เพราะมีสมาชิกท่านหนึ่งมีอาชีพรับทำอาหารจัดเลี้ยง จึงมีพุงปลามากมายให้นำมาแปรรูป กะปิแท้ๆ ยังมีอยู่ น้ำพริก อร่อยๆ ใส่กระปุก เช่นน้ำพริกสมุนไพร น้ำพริกมะขาม น้ำพริกกุ้งเสียบ นอกจากนั้นยังมีสินค้าทะเลแปรรูปอีกมากมาย คนที่เคยชิมส่วนใหญ่จะได้รับฝาก หรือแวะมาตรังแล้วซื้อกลับบ้าน มีขายในตรังเท่านั้น ที่หลังตลาดสดเทศบาลนครตรัง ศูนย์โอทอป ไปรษณีย์ ร้านบัวบก ร้านเค้กกนิษฐา และตามงานโอทอป ใครที่ชิมแล้วติดใจลองโทรไปที่ 089-5932300 เผื่อจะได้หาช่องทางติดต่อ หรือตรงไปที่ตลาดท่าข้ามก็ได้ และอีกช่องทางหนึ่งเวลาเจองานเลี้ยงที่ ‘ครัวจรัสศิลป์’ ไปทำอาหารก็ลองถามๆ กันดู รับรองได้ของอร่อยแน่

10,126
บาท
  • หมวดหมู่สินค้า :
    1. อาหารและเครื่องดื่ม
  • หมวดหมู่สินค้าย่อย :
    1. อาหาร, ผลิตภัณฑ์
  • ยี่ห้อ :
  • รุ่นสินค้า :
  • ประเภทสินค้า :
    1. สินค้า, ผลิตภัณฑ์

รายละเอียดสินค้า/บริการ

เอ่ยถึงท่าข้าม หลายคนจะนึกถึง ‘กะปิท่าข้าม’ ที่ทำจากกุ้งเคยนำมาบดผ่านกรรมวิธี เป็นกะปิดีไม่มีปลอมปน ปัจจุบันมีเหลือน้อยรายเต็มทีเพราะขาดกุ้งเคย ด้วยวิธีแห่งประมงชายฝั่ง

                แต่ของดีไม่เคยขาดจากท่าข้าม แม่บ้านได้รวมกลุ่มเป็น ‘กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรท่าข้ามสัมพันธ์’ นำโดย คุณสุภัทรหรือพี่เยื้อน สุวรรณรัตน์ และคณะ รวมกลุ่มกันผลิตสินค้าโอทอป จำหน่ายในจังหวัดตรังเป็นส่วนใหญ่ เพราะสินค้าไม่มีสารกันบูดและไม่มีเซลส์วิ่งต่างจังหวัด ของดีจึงมีให้คนตรังและคนที่มาเที่ยวตรังชิมเท่านั้น

                สินค้าแนะนำ มี แกงไตปลาแห้ง ที่ทำจากไตปลากะพงขาว เพราะมีสมาชิกท่านหนึ่งมีอาชีพรับทำอาหารจัดเลี้ยง จึงมีพุงปลามากมายให้นำมาแปรรูป

                กะปิแท้ๆ ยังมีอยู่ น้ำพริก อร่อยๆ ใส่กระปุก เช่นน้ำพริกสมุนไพร น้ำพริกมะขาม น้ำพริกกุ้งเสียบ นอกจากนั้นยังมีสินค้าทะเลแปรรูปอีกมากมาย

                คน ที่เคยชิมส่วนใหญ่จะได้รับฝาก หรือแวะมาตรังแล้วซื้อกลับบ้าน มีขายในตรังเท่านั้น ที่หลังตลาดสดเทศบาลนครตรัง ศูนย์โอทอป ไปรษณีย์ ร้านบัวบก ร้านเค้กกนิษฐา และตามงานโอทอป ใครที่ชิมแล้วติดใจลองโทรไปที่ 089-5932300 เผื่อจะได้หาช่องทางติดต่อ หรือตรงไปที่ตลาดท่าข้ามก็ได้ และอีกช่องทางหนึ่งเวลาเจองานเลี้ยงที่ ‘ครัวจรัสศิลป์’ ไปทำอาหารก็ลองถามๆ กันดู รับรองได้ของอร่อยแน่

วิดีโอ

ถาม-ตอบ